桂圆肉看姓名很奇特，究竟是什么呢？实际上它便是一种坚果，也就是平常经常吃的干桂圆的瓜瓤，但是这儿的桂圆肉是干桂圆削皮削皮之后晾干获得的干片，有较为长的保存期，它口味甜糯，而有延展性，平常既能当药，也可以当滋补养生性的食物供大家服用。
桂圆肉做粥吃*好是，在做粥的情况下，需要提前准备桂圆肉十五克大枣十五克，梗米一百克。把准备好的桂圆肉和大枣与梗米所有用冷水洗好，放进到锅中再添加冷水，随后用大火烧开，再转为文火煮到米酥烂，添加适量的白砂糖开展调料就可以。这类桂圆肉粥能够在一天中早中晚服用2次，坚持不懈一段時间能具有健脾胃养神和补血补气安神助眠的功效。
把桂圆肉做成桂圆肉大枣饮也非常美味，制做时需要桂圆肉十五克，木耳十五克，大枣十五克，老冰糖适当，把准备好的桂圆肉和黑木耳和大枣用冷水侵泡，随后放把他们放进到碗中，放进准备好的老冰糖再添加适量的冷水，随后上锅煮制三十分钟，蒸熟之后取下服用就可以，这类桂圆肉大枣食用优异的**化瘀和补血补气作用，能够降低人类贫血和眩晕症及其女士月经不调等病症的出現。
原材料：干桂圆15克，绿茶叶2克。
作法：将干桂圆削皮、削皮、取肉；绿茶叶用开水清理一下，同龙眼肉一同放进器皿中，用开水冲调就可以。
作用：对贫血、牙松、气虚、神经衰弱、身体疲乏等病症有预防功效。
原材料：干红枣250（削皮后净重量），龙眼肉50克，老冰糖80克，纯蜂蜜400克，水580克。
作法：
1、将大枣清洗后，用水果刀将其对半割开，除掉枣胡。
2、干桂圆去壳削皮。
3、将大枣、干桂圆、老冰糖放进火锅内，添加水，大火烧开后，改文火，焖煮约30分钟至水分收湿。
4、维持文火，用汤勺在锅内搅拌，将枣弄成枣泥，另外将溶解的水收干。
5、将煮好的枣晾凉，倒进纯蜂蜜翻拌。
6、放进干净的玻璃瓶子中保存。7、食用时，取约10克，冲进温水搅拌就可以。
作用：具备安神助眠补血补气丰胸美乳、益脑**类的作用。
